中西饮食文化中的哲学差异——中西饮食文化漫谈之三

在前三题中已就饮食文化中的个别事物做了一些中西比较,这些比较用的是据现象以推理的一般社科方法。但文化的差异归根结底取决于哲学上的差异,而要站在哲学的高度上比较中西饮食文化,就不能止于"据象推理",更需要进一步触类旁通穷本及源,从平凡的现象中探求其内在规律,以求达到"斜阳芳草寻常物,解用都为绝妙辞"的境界。