鱼类工厂化养殖模式成本结构分析——基于大菱鲆养殖业的初步比较研究

工厂化流水养殖和工厂化循环水养殖是我国最典型的工厂养鱼模式。目前尚缺乏对这两种模式的成本结构对比分析。论文基于对大菱鲆养殖者的实证调查数据,以成本收益分析法对此开展了比较研究。结果表明:(1)大菱鲆循环水养殖固定成本与可变成本之比为1.68:1.00,流水养殖比例为1.15:5.00;(2)大菱鲆循环式养殖固定成本为流水养殖的1.98倍,可变成本仅为流水养殖的0.75倍,因此工厂化循环水养殖从长期来看有利于经济效益的提高;(3)除人工成本、鱼苗购买支出无显著性差异外,两种模式其余成本项目均呈现显著性差异。基于此,建议国家出台相应推进转型的政策,养殖生产者逐步推进循环水养殖及生产环节的标准化管理,提升饵料使用效率,控制电水煤费支出,提高苗种存活率,进而降低养殖成本,提高养殖效率。