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| 食品中苯甲酸、山梨酸萃取方法的优化分析 | |
| 引用本文： | 孟杰.食品中苯甲酸、山梨酸萃取方法的优化分析[J].中国科技财富,2011(3). |
| 作者姓名： | 孟杰 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔市产品质量监督检验所 |
| 摘 要： | 苯甲酸和山梨酸是最常用的食品 添加剂,然而,食品种类繁多且成分复杂,所以不同食品应有不同的前处理技术.本文针对不同基质食品,即糖类(果酱),脂肪类(油炸食品),饮料(白酒和果汁),建立了可靠的萃取方法.前处理方法与国标GB/T23495-2009方法的回收率进行对比,采用HPLC方法进行检测,苯甲酸和山梨酸的平均回收率为92%～102. |
| 关 键 词： | 山梨酸 苯甲酸 萃取 |
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