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| 饭店业应对人工成本上升问题的策略 | |
| 引用本文： | 徐金印.饭店业应对人工成本上升问题的策略[J].饭店现代化,2012(8):42-45. |
| 作者姓名： | 徐金印 |
| 作者单位： | 山东大屋集团;威海海悦建国饭店 |
| 摘 要： | 2012年2月,中国旅游饭店业协会公布的《2011年饭店经营数据统计分析报告》显示,2011年,全国五星级饭店平均人工成本率为23.85%,四星级饭店为23.9%,三星级饭店为25.29%。人力成本过高是造成大部分饭店经营困难的首要原因。饭店人工成本急剧上升的原因1.我国已经出现"刘易斯拐点",进入人口红利窗口关闭期由于我国已经出现"刘易斯拐点",进入人口红利窗口关闭期,当前 |
| 关 键 词： | 人工成本 饭店业 星级饭店 员工 劳动效率 老年人口 老年人力资源 策略 经济社会发展 统计分析报告 |
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