知识的资本化运作——读沈青先生的《名牌战略与连锁经营》有感

创业难,创名牌之业更难,而在60岁以后创名牌事业可以说是难上加难！但是,沈青先生做到了。这位1935年出生、搞了一辈子环保工程技术的专家在花甲之年本该享清福之时却去创办了金三元酒家。本来开办一个饭店是极其平凡的,然而,沈青先生却在这平凡的事业上做出了很不平凡的业绩:中国第一个菜肴申请专利;中国第一个以专利带动餐饮名牌;中国第一个以名牌导航实施连锁经营的酒家。还不止这些,沈青先生涉足餐饮行业短短五年就推出与知识经济要求相吻合的业道专著《名牌战略与连锁经营》,同样令人感佩。