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实施“抓大放小”战略 促进商办工业改制
作者姓名:卫祥云
作者单位:国内贸易部工业司 副司长
摘    要:<正> “抓大放小”,是目前国有企业改革,建立现代企业制度的重大战略方针。商办工业要在社会主义市场经济体制中求得生存和发展,就必须改革现有的行业管理体制和企业经营机制。 一、商办工业改制的必然性 商办工业是在组织商品流通过程中形成的生产加工行业,主要包括屠宰肉类加工、生化制药、糖果糕点加工、冷冻饮品加工、调味品加工、酱腌菜加工、豆制品加工、酒类加工等副食品行业和商业机械行业。其产品包括肉、禽、蛋、酱油、醋、酱腌菜、酒、豆腐、豆制品和生化药品,大部分属人民生活必需品,是城

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