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食用菌鲜藏四法
作者姓名:
陆明华
摘 要:
1.缸藏数量少时,可将缸放在阴凉处,加入缸体积10%~30%的新鲜冷水,水面上搁置一木架,木架上放盛鲜菇的容器,然后封缸贮藏。4~5℃条件下,可贮10~15天,15~18℃条件下用透气的盖封闭缸口,可贮5~7天。2.清水浸泡贮藏用清水浸泡隔绝空气,使蘑菇变色慢,此法适于家庭短期贮藏,注意
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