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“副食时代”的北京食尚
作者姓名:单贺  路丽  张来成
作者单位: 
摘    要:翻开《北京志·人民生活志》,跃人眼帘的是自古至今北京人的生活变迁,从中我们寻觅京味文化的源流,探究“副食为主的时代”饮食文化的丰富多彩。

关 键 词:北京人  人民生活  生活变迁  京味文化  饮食文化
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