浅析北方油茶现代工业品发展缓慢的原因

北方油茶是一种历史悠久的民间传统早餐食品,但在步入现代工业品的30余年发展缓慢。这其中原因错综复杂,本文试图从消费群体萎缩和老龄化这一最重要、最根本的角度出发,探讨北方油茶逐渐远离人们的原因,为打开现代油茶工业品发展的瓶颈、振兴民族传统食品提供一些依据。