完善酒店管理实践性教学的思路

一、加强校企合作校企联合办学是应用性较强专业开展实践性教学的可行性思路之一。酒店管理相关实践性教学校企合作的具体途径可以有如下几种：一是积极聘请酒店职业经理人来校授课或开讲座，及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生。二是教学计划的制订和课程内容要积极参照酒店相关标准。制订教学计划时要在充分注意酒店行业最新市场行情的前提下，及时适当地调整酒店管理课程模块。一些具体课程的内容应该考虑到酒店对员工培训的需要。只有与市场紧密结合，培养出来的学生才能适合酒店的需求。三是调整常规教学体制中不适合酒店实践性教学环节的部分，特别是对教师授课方式的限制，要鼓励和促使教师和酒店的联系与渗透，及时更新他们的实践知识和观念。