饮食养生就是五味养生

味，是中国烹饪的灵魂。自古以来。中国烹饪十分讲究味、香、色、形．其中味是第一位的，以味为主，居统帅地位，它决定菜肴的成败，于是人们将吃的艺术称之为昧的艺术。这个理念成为祖国烹饪文化的重要传统。历代名厨无一不是调味的名家，那个周代伊尹还由厨入相。当代任何一个名厨，无一不是调味高手。