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在适量施用氮、磷肥基础上，每亩茶园施用氧化钾26.6斤的效果最好。只施氮磷肥的比不施肥的鲜叶单宁类物质含量还低。这是由于前者的鲜叶产量有所提高，钾的相应含量减少从而影响了单宁类的合成。每亩施钾肥26.6斤时，单宁类含量大增；若再增加钾肥用量，钾会促使茶叶内氮素积累，从而使单宁含量下降。所以只有施适量的钾才能使单宁含量增加。一般以四、五月份施用较好，八、九月份少施。