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| 食品抽检信息发布需要考虑的主要问题 | |
| 引用本文： | 严卫星.食品抽检信息发布需要考虑的主要问题[J].工商行政管理,2002(4). |
| 作者姓名： | 严卫星 |
| 作者单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 研究员 |
| 摘 要： | 由于食品抽检信息发布涉及较广的社会影响面，不恰当的信息发布方式或发布了不正确的信息，都将对食品抽检的权威性和正常的食品生产经营活动造成负面影响。一、抽检产品的代表性问题在产品抽检工作中，应防止以一个或几个批次抽检产品的质量问题扩大至所有产品。产品抽检通常是对一个或几个企业的一个批次或几个批次的产品的检验，所出现的产品质量问题当然只能反映少数被检产品企业的情况。不能简单以合格或不合格的百分率总结该类产品的合格情况。否则，有可能被误认为整个同类产品及其生产企业都存在问题，出现典型的“一颗耗子屎坏了一… |
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