|
|||||
|
|
| 辣椒 干果放心买 笋产品应仔细选 | |
| 摘 要： | ３月１５日，国家质检总局公布了２００３年第１季度干菜、干果国家监督抽查结果：笋产品二氧化硫严重超标。在抽查的１５种笋产品中，１２种不合格产品均是由于二氧化硫残留量超标所致，其中一种散装干笋中二氧化硫残留量是国家标准规定限量的１５４倍。产品中二氧化硫残留主要是由于在加工过程中使用了亚硫酸钠，或是用硫磺对产品进行了熏蒸引起的。其目的是为了保持产品的原有色泽或起漂白作用，但如果加工过程中没有控制好使用量，或工艺不完善，就有可能造成二氧化硫残留量超标。据了解，此次干菜、干果抽查除干笋外，还涉及干辣椒（粉… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |