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| 案例教学法在《酒店前厅管理》中的应用 | |
| 引用本文： | 欧钟慧.案例教学法在《酒店前厅管理》中的应用[J].现代经济信息,2009(24). |
| 作者姓名： | 欧钟慧 |
| 作者单位： | 广西百色学院经济与旅游管理系,533000 |
| 摘 要： | 随着近年来酒店业在我国的迅猛发展以及对管理人才的渴求,许多高等院校纷纷开设了酒店管理专业,在教学过程中,教师必须引用各种具体的案例,让学生感受酒店的工作情景,以掌握酒店工作实际技能.本文就近几年对酒店管理专业<酒店前厅管理>课程教学的实践,拟对案例教学法的具体应用及应用时要注意的问题作初步的探讨. |
| 关 键 词： | 案例教学 酒店管理 酒店前厅管理 |
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