来源于转基因植物的食品安全性评估

本文介绍了转基因食品安全评估的实质等同性原则，按国际标准中对来源于重组DNA植物的食品安全评估的框架，从重组DNA植物描述、宿主植物描述、供体生物描述、基因修饰的特征、安全评价、代谢物的评价及需要考虑的其他因素等方面，阐述了对来源于重组DNA植物进行食品安全评估的主要内容和方法。