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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
来源于转基因植物的食品安全性评估
作者姓名:
杨丽
作者单位:
中国标准化研究院,北京100088
摘 要:
本文介绍了转基因食品安全评估的实质等同性原则,按国际标准中对来源于重组DNA植物的食品安全评估的框架,从重组DNA植物描述、宿主植物描述、供体生物描述、基因修饰的特征、安全评价、代谢物的评价及需要考虑的其他因素等方面,阐述了对来源于重组DNA植物进行食品安全评估的主要内容和方法。
关 键 词:
转基因食品
安全性评估
质量管理
国家标准
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