烟台市海产品预制菜产业发展现状及对策分析

预制菜产业链条长，涉及领域广泛，是实现三产融合发展的代表性行业。烟台是全国重点渔区和优势水产品主产区，同时也是鲁菜发源地。在乡村振兴和渔业高质量发展背景下，发展海产品预制菜产业可为烟台海洋渔业发展激活新动能。本文通过分析烟台市海产品预制菜产业发展现状、发展优势及存在问题，提出着力加快产业全链条布局、打造过硬品牌、完善发展政策体系、整合高校院所科研力量、加大品牌宣传力度等对策建议，以期为烟台市海产品预制菜产业发展提供决策参考。