首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
说说水果冻
作者姓名:
闫新民
作者单位:
国家食品质量监督检验中心 特邀专家高级工程师
摘 要:
水果冻是一种五光十色,晶莹剔透的小食品,不 但儿童喜欢,不少成年人也常被它所诱惑。果冻究竟是一种什么东西呢? 首先不要被果冻的“果”字所误导,其实它并不是来源于水果。它是以食用海藻胶或其他各种食用植物胶、食糖、水果汁等为主要原料,辅似各种果料、香料、色素、防腐剂等食品添加剂加工而成的胶冻食品。
本文献已被
CNKI
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号