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| 四种人不宜食粽子 | |
| 作者单位： | 《质量时刊》 |
| 摘 要： | 肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液粘稠度,影响血液循环,易加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。粽子多用糯米做成,粘性大,老人和儿童如过量食用,极易造成消化不良,同时也会出现胃酸过多、腹胀、腹痛等症状。制作粽子的糯米,性温滞气,所含植物纤维又多又长,而且,粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,胃肠道病患者吃后会增加消化负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。糖尿病患者吃粽子更要注意。由于传统的粽子里常常添加有含… |
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