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| 基于HPLC-ELSD法测定食醋中5种还原糖的含量 | |
| 作者姓名： | 凌蕾 张季 向丽萍 王兰兰 骆书娜 王奥 |
| 作者单位： | 遵义市产品质量检验检测院,贵州 遵义 563000;国家茶及茶制品质量监督检验中心,贵州 遵义 563000 |
| 基金项目： | 贵州省质量技术监督局科技计划项目贵州地理标志产品赤水晒醋品质特征研究;遵义市优秀青年科技创新人才培养项目贵州省特色食品质量与安全研究及应用;贵州省科技计划课题贵州汇川城郊现代农业科技示范园区 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 食醋 糖 |
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