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| 速冻包点生产工艺及品质控制 | |
| 作者姓名： | 方嘉沁 李志成 杨靖怡 白卫东 刘晓艳 白永亮 |
| 作者单位： | 广州酒家集团利口福食品有限公司,广东 广州 511442;佛山科学技术学院食品科学与工程学院,广东 佛山 528000;仲恺农业工程学院,广东 广州 510225 |
| 基金项目： | 广东省研究生教育创新计划;产学研合作项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 速冻 包子 点心 生产工艺 品质 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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