从“瘦肉精”之痛看如何加强粮食质量卫生监管

近期,风光一时的双汇集团,由于“瘦肉精”事件而成为万众讨伐的焦点。随着河南济源双汇食品有限公司（双汇集团子公司）原总经理、责任部门经理被免职,“双汇”在采购、质检等内控方面的严重缺陷才得以暴露出来。一位业内人士一针见血的说：“原材料存货空间、质检人力成本、检验手段,这些综合起来是很高的成本,企业没有动力做这些事情。”除了他们法律观念的缺乏、公共安全意识的缺失,这样的解释可以说是最为中肯、最为贴切的。