奥运食品的完美“出炉”——上海奥运定点企业质量安全监管见闻

上海的供奥食品生产企业和监管部门如何在“确保供应奥运的食品质量安全万无一失”中展示自身的“竞技”呢？日前，笔者跟随上海市质量技术监督系统监管人员对一家奥运食品定点生产企业进行供奥运食品生产的现场监督检查，感受了对奥运食品生产过程每一个环节、每一个“动作”一丝不苟的严格管理、严密监管，见识了奥运食品的完美“出炉”。