武汉“老通城”歇业背后的反思 |
| |
引用本文: | 方正中,姜琳.武汉“老通城”歇业背后的反思[J].商场现代化,2006(9Z):66-66. |
| |
作者姓名: | 方正中 姜琳 |
| |
作者单位: | [1]长江大学生命科学院 [2]中南财经政法大学 |
| |
摘 要: | 2006年3月14号,曾经让武汉人引以自豪的餐饮业老字号“老通城”宣布歇业.引起不少人对餐饮业老字号的关注。老通城豆皮.蔡林记热干面、四季美汤包、小桃园煨汤过去被并称为武汉四大名小吃.可现在老通城停业了.蔡林记关门了.小桃源转让了,四季美也把一楼作为门面租了出去.经营惨淡。据统计.如今武汉餐饮业的总年产值在1000万元以内,还不到一家中型酒店的销售额。武汉餐饮业的“老字号”遭遇着前所未有的经营危机.究竟是什么原因导致了他们的惨淡经营?
|
关 键 词: | 武汉市 “老字号” 经营危机 餐饮业 年产值 销售额 停业 老通城” |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|