野菜能“自卫”

春暖花开,又到了野菜上市的季节。对自然、绿色的追逐,使得许多人对野菜的安全与营养甚至到了迷信的地步。作为植物,野菜自然会提供一些营养成分,它对于健康能有多大的好处且不谈,但它的安全,并不像许多人相信的那样可靠。