食品安全信息披露的研究综述

通过对食品安全与信息披露的相关文献梳理得出,国内在整个的信息披露研究方面,目前大多停留在对信息披露的动机、必要性以及产生的影响等方面。而对具体的信息接收者、发布者以及信息披露策略和信号结构则几乎没有涉及。关于食品安全方面的信息披露的研究中,大多是关于信息的披露对食品市场和企业的影响以及从政府规制、立法和信息技术等方面促进企业信息披露的方法,比较国外的信息披露制度,提出国内信息披露的问题。关于食品安全问题的信息的具体披露策略则鲜有研究,而国外对具体的信息披露策略和结构已经有了大量的研究成果。