破茧成蝶再高飞——武夷岩茶产业未来出路探寻

质量保障"山水茶"品质天成武夷岩茶之所以被热捧与岩茶独具的优异品质密不可分。奇山异水、生态环境和文化传统,是武夷岩茶内涵所在和发展依托。在国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中,"岩韵"是否明显成了品质优次的重要标准之一,而"岩韵"的形成,与武夷山独特的地理环境,包含地形、温度、雨量、湿度、日照、土质等因素密切相关。