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皇家秘膳成百姓口福 德王美食掀餐饮热潮
作者姓名:
吕清明
摘 要:
有着300百年历史的德州扒鸡,鸡形完整,色泽金黄,略透微红,清香四溢,肉质白嫩,呈细丝状。放在嘴里,口感细腻润滑,还未咀嚼,似乎已经融化,满口生香,却香而不腻。再细细咀嚼,香味慢慢从口中扩散,从淡香到浓香,直抵肺腑,轻轻用筷子一碰就肉骨脱离,就连骨头吃起来都有些酥软,所以德州扒鸡又名五香脱骨鸡。
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