高职院校旅游管理专业中西餐饮实验课改革的几点探索

在旅游业迅速发展的今天，对旅游管理专业应用型人才的需求日益增加，特别是酒店方向的毕业生需求膨胀，那么怎样培养出一毕业即就业的的学生成为高职院校亟待解决的难题。本文经过和其他教师的探讨及和学生的深入访谈后提出高职高专旅游管理专业中时间课改革的几点建议，希望学校能给学生提供实习的机会，建立一个行业领先的酒店模拟实践中·心用于教学实践，真正的在实践中学习知识，培养出更好的行业人才。