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大力发展淮扬菜 打造扬州美食特色
作者姓名:陈洪华  李祥睿
作者单位:扬州大学旅游烹饪学院
摘    要:淮扬菜源远流长,淮扬美食在海内外有着极其重要的影响力。淮扬菜在扬州不仅仅是一门技术,还是一门艺术,已经成为独具特色的扬州文化中的一部分。大力发展淮扬菜,有助于打造扬州美食特色。

关 键 词:淮扬菜  美食  特色  扬州
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