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果蔬冷链运输环节的研究
引用本文:
陈化飞,宫硕,袁梦,楮铁望,李雪瑞.果蔬冷链运输环节的研究[J].中国电子商务,2012(22).
作者姓名:
陈化飞
宫硕
袁梦
楮铁望
李雪瑞
作者单位:
哈尔滨商业大学管理学院,黑龙江哈尔滨,150028
基金项目:
2012年大学生创新创业训练计划项目(201210240083)“第三方冷链运输管理运作的研究”的阶段性研究成果
摘 要:
果蔬的新鲜程度与品质在很大程度上取决于果蔬运输环境的合理性,本文对果蔬运输中温湿度、气体环境、运输振动等条件的分析,提出了建议性的思考,以提高冷链物流运输的效率。
关 键 词:
果蔬冷链运输
温度控制
湿度控制
Study on the Cold Chain Transportation of Fruits and Vegetables
Abstract:
Keywords:
cold-chain transportation of fruit and vegetable
temperatUre control
humidity control
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