酒店管理专业“阶梯式”培养模式初探 |
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作者姓名: | 杨方芳 |
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作者单位: | 义乌工商职业技术学院,浙江义乌322000 |
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基金项目: | 义乌工商职业技术学院2010-2011学年院级课题(2011029). |
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摘 要: | 针对酒店管理专业结业生就业专业对口率低、专业培训不能凸显人才优势与酒店人才缺乏之间的矛盾,职业教育应从专业培养模式入手,采取"阶梯式"培养模式。其理念是将大学阶段分为三个阶梯,分别是基层服务员、基层管理者、中层管理者,以此为目标实施有针对性的培养方案。同时,培养过程要配合职业素养教育和职业培训规划,最大限度地保证本专业毕业生在行业内的留存和发展。
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关 键 词: | 酒店管理专业 阶梯式培养模式 职业素养教育 |
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