中国饭店业文化竞争评析（下）

13、机电设备。有这么几个问题就是电梯、中央空调和卫生洁具。最好采用进口的．如果没有这个可能．三大件的安装上一定要注重质量．因为这是对客人影响最大的三项。电梯现在存在的问题主要是数量不足．尤其是会议宾馆没有足够的数量．客人就怨气冲天．一散了会．你就会看见门口永远都堆着人．所以电梯一定要配备足。还有一个就是空调．中央空调的安装．维修和保养．是饭店普遍存在的问题．有很多饭店你一看空调的出风口．上面的天花板都熏黑了。这有安装的质疑问题，也有我们日常的维护、保养半成品问题．也有空调本身的品牌问题。第三就是卫生洁具，现在基本上都已经过关了．包括我们一些中外合资的．像美标．陶陶这些卫生洁具基本上已经过关了。但在保养上存在问题．保养不到位．就很容易影响客人。这几大件，包括我们总体机电设备的相互匹配，要达到设备运行的完好。