六套“中华大宴”创出餐饮品牌

徐州古为楚地，又称彭城，两汉时曾有12代楚王及数代彭城王，是中国烹饪鼻祖彭祖的故乡。彭祖以其首创的“养生文化”闻名于世。20世纪80年代，徐州市政府提出“秦唐文化看西安、明清文化看北京、两汉文化看徐州”的旅游业发展思路。徐州彭城饭店瞄准两汉旅游文化，及时组织人力、物力对先秦两汉餐饮文化进行整理与挖掘，让国内外游客在了解徐州先秦两汉旅游文化的同时，又可品尝到先秦两汉饮食风味，在徐州开创先河，享誉中外。