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论鲁菜文化的旅游开发
引用本文:
冯茂娥.论鲁菜文化的旅游开发[J].商场现代化,2010(22):68-69.
作者姓名:
冯茂娥
作者单位:
山东省青年管理干部学院
摘 要:
鲁菜作为中国"四大菜系"之首,有着深厚的历史文化积淀以及广阔的饮食群众基础。注重对鲁菜文化的挖掘,将对促进山东旅游产业的发展起到较大作用。文章在介绍鲁菜特色的基础上,提出了鲁菜文化旅游开发的策略。
关 键 词:
鲁菜资源
旅游产业
开发策略
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