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| 论鲁菜文化的旅游开发 | |
| 作者姓名： | 冯茂娥 |
| 作者单位： | 山东省青年管理干部学院 |
| 摘 要： | 鲁菜作为中国"四大菜系"之首,有着深厚的历史文化积淀以及广阔的饮食群众基础。注重对鲁菜文化的挖掘,将对促进山东旅游产业的发展起到较大作用。文章在介绍鲁菜特色的基础上,提出了鲁菜文化旅游开发的策略。 |
| 关 键 词： | 鲁菜资源 旅游产业 开发策略 |
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