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| 立交桥 | |
| 摘 要： | 野生猕猴桃果脯加工技术猕猴桃是我国长江流域分布极广的浆果类植物，营养丰富，维生素C的高含量在所有水果中极为罕见，同时具有很好的医疗价值，野生猕猴桃是理想的天然保健佳果。猕猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一至等缺点，若采用切片加工，其果脯不但小，不平整（周围厚、中间凹），而且大多数果脯上面“粘”有一圈黑色的种子，严重影响了果脯的商品价值。结合猕猴桃果脯加工技术和密枣加工技术，有关单位开发研制出野生猕猴桃果脯，较好地解决了这些问题，对于开发野生猕猴桃资源，闯出了一条新… |
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