我国干辣椒市场与产业调查分析报告

正近年来,我国干辣椒原料种植面积和产量稳步增长、产区相对集中;辣椒加工产品需求量快速攀升,深加工企业有所增多,火锅等餐饮与休闲食品加工业成为带动干辣椒产业发展的重要力量。干辣椒不仅是饮食中重要的调味品,也是我国部分地区农业支柱产业,在促进农村经济发展和农民增收中发挥着重要作用。2019年8月,中国农学会农业监测预警分会组织专家对干辣椒市场和产业发展进行专题调研。