忆往昔 话青稞

正说起青稞,相信不少人会想起红军长征过草地时"半碗青稞面"的故事。青稞面是红军过草地的必备食品。青稞麦炒面,需要用水煮和着吃,没有水,干吃很难受,且口渴难熬。一下雨,青稞面被淋湿了,就成疙瘩,再用开水和就成了稀面糊糊,不经饿。如果吃黏疙瘩,又难以下咽。有不少同志在进草地之前来不及磨面,带的就是青稞麦。这样的青稞麦只能一颗颗咬着吃,带的少,就一颗颗数着麦粒吃,尽量节省,多吃一两天。咬青稞麦既吃不饱,还难于消化。