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| 21世纪的绿色产品--无用药鸡的开发研究 | |
| 作者姓名： | 吴铭 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 随着国际上环境保护要求不断升级,人们对于食品安全性的要求越来越严格,食品的药物残留、环保问题已成为各国关注的焦点.在美国,1990年新开发产品中环保产品仅占5%,1999年已占到60%以上.据有关资料显示,77%的美国人表示,商品的绿色形象会影响他们的购买欲;作为主要的肉食鸡进口国日本,绿色产品占60%以上,人们越来越关注食品有害物质的残留以及对人体健康的危害.中国是主要的农产品出口大国,出口肉鸡又是主要的创汇产品,近几年出口量稳定上升,到2000年共创汇39亿美元,作为主要进口国日本也多次对中国的肉食鸡的药物残留监控系统提出要求,如何采用有效手段,打破原有的防疫手段,采用无用药的饲养方式,已成为摆在我们面前的一个重要问题.下面就这一问题进行探讨. |
| 关 键 词： | 农产品贸易 药物残留 养殖业 绿色产品 无用药鸡 |
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