|
|||||
|
|
| 再审染色馒头案食品安全：被遗忘的常识与疑问 | |
| 引用本文： | 范志红.再审染色馒头案食品安全：被遗忘的常识与疑问[J].中国经济周刊,2012(3). |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 2011，几乎成了“谈吃色变”的一年。从年初的瘦肉精、染色馒头，到年末的毒奶粉、毒饮品、问题肉、塑化剂、速冻食品病菌、牛肉膏、地沟油、假血燕、毒豆芽、美容猪蹄……每一个词都令人心惊胆战。回顾2011年标志性的“染色馒头事件”，中国农业大学副教授范志红借此剖析中国食品安全的五大问题． |
| 关 键 词： | 食品安全 馒头 染色 中国农业大学 遗忘 再审 速冻食品 瘦肉精 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |