从源头处解读食品安全

在陈振德看来,这种＂自救＂的办法只是暂时的,将来还是要靠规模化、标准化生产。在农业规模化、标准化生产过程中,需要注重生产过程监管,强调企业自律,加大对违法企业的惩罚力度,才能保证生产出的食品是安全放心的。