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| 食品添加剂有毒吗? | |
| 引用本文： | 文欣.食品添加剂有毒吗?[J].化工管理,2012(10):102-103. |
| 作者姓名： | 文欣 |
| 摘 要： | <正>食品安全事件屡屡发生的当下,不少人听到"食品添加剂"如谈虎色变。但就在2012年9月全国科普日活动期间,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国坦言,实际上,所有的食品添加剂都没有毒,有毒有害物质绝不会作为食品添加剂使用。同时他强调,有没有毒是个相对概念。食物品质与食品添加剂密不可分孙保国指出,美食讲究色、香、味以及营养,这些都跟食品添加剂密不可分。食品添加剂是指为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 中国工程院院士 食品安全事件 北京工商大学 有毒有害物质 副校长 |
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