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烤紫菜生产中食品安全管理
作者姓名:刘世娟
作者单位:连云港雅玛珂紫菜有限公司;
摘    要:根据食品安全管理体系的要求,对烤紫菜生产加工过程中可能造成产品污染的各种危害因素进行了系统和全面的分析,确定了危害控制的方法,保证了烤紫菜的食品安全。

关 键 词:食品安全管理体系  烤紫菜  危害控制
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