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| 快餐业加盟连锁体系经营比较研究——上海地区餐饮业本土企业与台湾企业特许加盟比较分析 | |
| 引用本文： | 施谊,原铨.快餐业加盟连锁体系经营比较研究——上海地区餐饮业本土企业与台湾企业特许加盟比较分析[J].中国市场,2007(5):96-97. |
| 作者姓名： | 施谊 原铨 |
| 作者单位： | 上海应用技术学院 |
| 摘 要： | 加盟连锁是一种现代经营方式,是现代商业和服务业发展的基本方向,鉴于海峡两岸经济贸易互动性越来越强,且台海快餐市场都处在被洋快餐所充斥的宏观环境中,本文选取较具代表意义的"永和豆浆"和"丰裕"--两个所处同一宏观背景下的加盟品牌进行经营文化理念、品牌培育、营运管理等方面的异同分析,挖掘出价值所在和亟待努力之处,以期为上海地区本土餐饮加盟企业如何在竞争中生存,如何在不断争夺市场,实现规模扩张找寻良策. |
| 关 键 词： | 加盟连锁 餐饮 品牌 |
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