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| 十种面包制法（一） | |
| 作者姓名： | 鲁世进 |
| 摘 要： | 十种面包制法（一）多维面包原料：富强面粉５０斤，多维素葡萄糖２斤，鸡蛋５斤，白糖４．５斤，鲜酵母１斤，盐２两，水２５斤，花生油１斤。制法：１．鲜酵母切碎后，放温水中搅匀加进鸡蛋、白糖、多维葡萄糖和盐，搅拌均匀再加进面粉，搅拌至不粘手时为止。２．将面团... |
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