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标准基于细的人性化意味
引用本文:胡立彪.标准基于细的人性化意味[J].大众标准化,2012(5):41-42.
作者姓名:胡立彪
摘    要:日前,卫生部组织制定了3项食品安全国家标准,向社会公开征求意见。其中《坚果炒货食品》涉及到人们经常吃的零食,尤为受人关注。该标准的适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。同时,修改了感官要求。生干坚果与籽类细化了感官指标要求,将无异物改为“无正常视力可见外来异物”,将无霉变改为“霉变粒2%(带壳)”,去壳产品不得检出霉变粒,删除无虫蛀指标要求。

关 键 词:标准基  人性化  感官要求  指标要求  国家标准  食品安全  炒货食品  坚果
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