标准基于细的人性化意味 |
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引用本文: | 胡立彪.标准基于细的人性化意味[J].大众标准化,2012(5):41-42. |
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作者姓名: | 胡立彪 |
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摘 要: | 日前,卫生部组织制定了3项食品安全国家标准,向社会公开征求意见。其中《坚果炒货食品》涉及到人们经常吃的零食,尤为受人关注。该标准的适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。同时,修改了感官要求。生干坚果与籽类细化了感官指标要求,将无异物改为“无正常视力可见外来异物”,将无霉变改为“霉变粒2%(带壳)”,去壳产品不得检出霉变粒,删除无虫蛀指标要求。
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关 键 词: | 标准基 人性化 感官要求 指标要求 国家标准 食品安全 炒货食品 坚果 |
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