国外快餐发展概述

一、快餐的起源与发展本世纪六、七十年代,美国出现了一种新型的就餐方式——快餐。所谓快餐,是指顾客在较短的时间内,就可以完成从购买开始的,包括进餐在内的全部就餐活动。由于快餐具有良好的经济效益和社会服务效益,很快就风弥西欧各国,在一些经济发达国家里发展很快。