企业创新战略优劣势的分析——以星巴克为例

目前,中国咖啡市场正处于爆发增长的前夜。据中国数据产业网显示,中国咖啡市场规模每年增加幅度保持在25%以上,超过世界平均水平的10倍。另据国际咖啡组织预计,中国咖啡市场到2025年将会突破万亿大关,众多咖啡连锁企业都在积极扩张门店,抢占中国咖啡市场。作为全球知名的咖啡连锁品牌——星巴克,无疑是其中的佼佼者。星巴克预计2019年新增600多家门店,计划到2022年末大陆门店数量增至6000家。而今年1月份刚开业的瑞幸咖啡在不到一年的时间里迅速扩张至21个城市,达到2000多家门店。此外,还有COSTA咖啡、太平洋咖啡、连咖啡等咖啡连锁企业在中国布局,抢占咖啡市场份额,至2018年,中国各类线下咖啡门店数量达到14万家。潜力巨大、市场较为分散,竞争激烈是中国咖啡市场的现状。