安吉竹林鸡 “藏”在竹海里的美味

<正>安吉是中国著名竹乡，竹林养鸡在安吉极为普遍。安吉竹林鸡体形紧凑，羽毛光亮，毛孔细腻，肉质结实、肥嫩、鲜美，营养价值非常高。近年来，依托安吉优越的地理环境和自然禀赋，山区农民积极探索在毛竹林中散养家禽家畜、特色家禽——竹林鸡饲养业发展迅猛。到2021年末，全县竹林鸡年出栏70万羽左右，占全县家禽出栏的50%左右，产值1亿元以上。2020年制定并发布《安吉竹林鸡生产技术规范》地方标准，2020年12月安吉竹林鸡农产品地理标志通过农业农村部评审，